Kurumsal Yemek Seçiminde Dikkat Edilmesi Gereken 7 Kriter
Doğru Catering Firması Seçimi Neden Önemli?
İş yerinde yemek, çalışan memnuniyetinin en belirleyici unsurlarından biridir.
Lezzetsiz, geç gelen veya hijyenik olmayan yemekler; çalışan motivasyonunu düşürür, firmanın imajına bile zarar verebilir.
Bu yüzden kurumsal yemek hizmeti seçerken dikkat edilmesi gereken bazı kriterler bulunuyor.
1. Hijyen ve Gıda Güvenliği
Yemek üretimi, hijyenin asla taviz verilmemesi gereken bir süreçtir.
Üretim mutfağının ISO 22000 ve HACCP standartlarına uygun olması, gıda güvenliğinin teminatıdır.
2. Menü Çeşitliliği
Çalışanların farklı damak zevklerine hitap etmek önemlidir. Et, sebze ve diyet menüleri dengeli şekilde sunulmalıdır.
3. Taze Malzeme Kullanımı
Yemek kalitesinin temeli taze ve güvenilir malzemedir. Günlük ürün tedariki yapan firmalar, lezzet ve sağlık açısından fark yaratır.
4. Zamanında Teslimat
Yemek saatinde yaşanan gecikmeler, iş akışını doğrudan etkiler. Güçlü lojistik altyapısı olan firmalar bu sorunu ortadan kaldırır.
5. Maliyet ve Fiyat Performansı
Sadece fiyat değil, kalite–fiyat dengesi de önemlidir. Ucuz yemekler uzun vadede kalite kaybına neden olabilir.
6. İletişim ve Esneklik
Menü değişikliği, özel diyet talebi veya acil durumlarda ulaşılabilir bir iletişim ağı olmalıdır.
7. Referans ve Deneyim
Sektördeki geçmiş, müşteri memnuniyeti ve referanslar, güvenilirliğin en güçlü göstergesidir.
Sonuç
Kurumsal yemek seçimi, sadece bir hizmet alımı değil, çalışan mutluluğuna yapılan yatırımdır.
Berrak Catering, hijyen, kalite ve müşteri memnuniyeti standartlarıyla bu kriterleri bir arada sunar.
